Những viên chả mực từ vùng biển Hạ Long – Quảng Ninh mang vị ngọt của biển, gói ghém bởi tay nghệ nhân ẩm thực, trở thành một biểu tượng ẩm thực độc đáo, góp phần tạo nên bản sắc hương vị độc đáo.
Đến nay, chả mực không còn xa lạ đối với cư dân Sài Gòn. Món ẩm thực độc đáo này, với hương vị thơm ngon và hòa quyện của biển đã ghi dấu trong vị giác của nhiều thực khách sành ăn tại đây. Bạn đã bao giờ ăn thử và cảm nhận vị ngon đặc trưng của chả mực chưa?
Các bạn có thể ghé Đại lý Chị Trang tại địa chỉ Số 239/11, Đường Nguyễn Văn Công, Phường 3, quận Gò Vấp, Tp. HCM – Số điện thoại: 090.723.23.24 để đặt mua những sản phẩm chả mực Quảng Ninh ở Sài Gòn thơm ngon, chuẩn vị Hạ Long – Quảng Ninh nhất nhé!
Liên hệ website: dasavina.com.vn – chamuc.com – chamuchalong.org – chamucbakien.com để tìm hiểu thêm về đặc sản chả mực Quảng Ninh!
Nội dung
Vài nét về món chả mực Quảng Ninh
Chả mực của vùng biển Quảng Ninh là một món ăn đặc trưng được làm từ mực tươi ngon. Điều đặc biệt là nguyên liệu chính của món ăn này phải là mực mai. Điều này có nghĩa rằng chỉ có mực mai được đánh bắt tại Vịnh Hạ Long mới mang lại cho món chả mực đặc trưng với hương thơm và vị ngọt đặc biệt chỉ có ở vùng này.
So với mực từ biển miền Trung và Nam, mực Hạ Long – Quảng Ninh mang lại hương vị ngọt dịu hơn. Mực từ những vùng này thường có vị mặn nồng hơn. Chả mực giã tay được chế biến hoàn toàn từ mực tươi ngon. Do đó, hương vị tự nhiên của biển mặn cùng với mùi thơm đặc trưng được kết hợp hoàn hảo trong từng miếng chả mực tạo nên sự khó cưỡng lại đối với nhiều thực khách.
Thịt mực sau khi được giã nhuyễn, được nặn thành các viên dẹt, sau đó được chiên trong dầu nóng cho đến khi chín vàng. Sau khi chiên, chả mực được sử dụng trực tiếp trong bữa ăn, tương tự như món chả thông thường. Chả mực thơm ngon nhất khi vừa mới chiên xong và vẫn còn nóng hổi. Chả mực thường được ăn kèm với xôi nếp, cơm, bún hoặc bánh cuốn, tạo ra một món ăn ngon và độc đáo.
Tại thành phố Hồ Chí Minh, người dân có thể dễ dàng tìm thấy nhiều địa chỉ bán chả mực với sự đa dạng về thương hiệu và mẫu mã. Tuy nhiên, việc tìm kiếm một cơ sở bán chả mực uy tín, đảm bảo chất lượng không phải là điều dễ dàng đối với nhiều người. Trong đó, chả mực Hạ Long – Quảng Ninh vẫn giữ vị trí ưu thế nhờ sự ưa chuộng và tin tưởng của đông đảo thực khách.
Thực trạng cung cấp, nhu cầu sử dụng chả mực Quảng Ninh tại Sài Gòn
Thực tế hiện nay cho thấy việc cung cấp chả mực từ Quảng Ninh tại khu vực Sài Gòn đang trở thành một vấn đề đáng quan ngại. Dù có sự phát triển của các kênh phân phối và vận chuyển, việc duy trì nguồn cung ổn định và chất lượng của sản phẩm này vẫn đang gặp nhiều khó khăn.
Có thể kể đến những vấn đề như tình hình thương mại, yếu tố vận chuyển, chưa tìm được cơ sở chính gốc,… khiến việc mua, tìm kiếm chả mực của người dân tại Sài Gòn luôn là điều trăn trở của nhiều bà nội trợ.
Mặc dù sở thích và nhu cầu về chả mực ngày càng tăng cao, nhưng việc tìm được nguồn cung tin cậy vẫn là một câu hỏi lớn. Việc tìm kiếm một địa chỉ cung cấp chả mực uy tín không chỉ đảm bảo chất lượng sản phẩm mà còn mang lại sự an tâm cho người tiêu dùng. Có lẽ việc thiếu điều này đang gây khó khăn và bất tiện cho người dân tại Sài Gòn, đặc biệt đối với những người yêu thích món ẩm thực đặc trưng này.
Tuy nhiên, với sự phát triển của công nghệ và truyền thông đã mang lại nhiều cơ hội mới trong việc tìm kiếm nguồn cung uy tín. Rất nhiều cơ sở chả mực Quảng Ninh chính gốc đã có thể vận chuyển vào Sài Gòn thông qua nhiều nền tảng trực tuyến, online, offline,… đáp ứng nhu cầu sử dụng cho người dân tại đây và đảm bảo chất lượng, sự an tâm khi sử dụng.
Mua chả mực Quảng Ninh ở Sài Gòn chỗ nào ngon, chất lượng?
Bạn có thể tìm mua chả mực Quảng Ninh tại cửa hàng Đặc sản Bá Kiến thuộc công ty TNHH Đặc sản Việt Nam – Dasavina. Không chỉ nổi tiếng tại Hà Nội, chả mực Quảng Ninh từ Đặc sản Bá Kiến còn được thực khách ưa chuộng tại TP. Hồ Chí Minh với đánh giá cao về chất lượng.
Thử một lần chả mực quảng Ninh, bạn sẽ bị cuốn hút bởi hương vị thơm ngon và quyến rũ, mà sẽ ấn tượng đọng mãi trong tâm trí. Sau khi khám phá món chả mực đẹp mắt này, chắc chắn sẽ có nhiều khách hàng muốn tìm mua loại chả độc đáo này. Vì vậy, để thưởng thức hương vị ngon nhất của chả mực, bạn không thể bỏ qua việc mua chả mực Quảng Ninh tại cửa hàng đặc sản Bá Kiến nhé!
Chả mực được đóng gói, hút chân không và cấp đông một cách cẩn thận, đảm bảo hạn sử dụng trong 6 tháng kể từ ngày sản xuất. Điều này mang đến sự yên tâm tuyệt đối về chất lượng sản phẩm tại cửa hàng.
Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến cung cấp dịch vụ giao hàng trên toàn quốc với mức phí vận chuyển hợp lý. Điều này đảm bảo rằng những người yêu thích chả mực Quảng Ninh ở Sài Gòn có thể thoải mái đặt mua sản phẩm mà không phải quá lo lắng về giá cả.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 18, lô 4B, đường Trung Yên 10A, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
- Liên hệ: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0904.75.0363
- Website: https://dasavina.com.vn/
- Hoặc Đại lý Chị Trang tại địa chỉ Số 239/11, Đường Nguyễn Văn Công, Phường 3, quận Gò Vấp, Tp. HCM – Số điện thoại: 090.723.23.24
Chả mực Quảng Ninh – chả mực Bá Kiến có gì thu hút khách hàng?
Nguyên liệu, quy trình kỳ công
Chính từ tên gọi “chả mực Quảng Ninh,” chúng ta có thể hình dung ngay nguồn nguyên liệu quan trọng tạo nên món đặc sản nổi tiếng này – đó chính là mực tươi ngon từ vùng biển Quảng Ninh. Để tạo ra chả mực Quảng Ninh độc đáo, người thợ cần sử dụng những con mực nang sống, khỏe mạnh và phải được lựa chọn một cách kỹ lưỡng. Chính những con mực này mới đảm bảo chất lượng chả mực giã tay với cấu trúc dai giòn và hương vị thơm ngon đặc trưng, mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc biệt cho thực khách.
Sau đó, mực đã được giã thành dạng dẻo quánh và tiếp theo là việc nặn thành các miếng trước khi tiến hành việc chiên nhẹ. Quá trình này đòi hỏi kỹ năng và khéo léo. Những bàn tay điêu luyện của người thợ nặn, với nhiều năm kinh nghiệm, tạo ra những miếng chả đều đặn không quá dày cũng không quá mỏng.
Chả mực sau khi đã được chiên xong sẽ được vớt ra để nguội. Bước cuối cùng là đóng gói và tiến hành hút chân không, kiểm tra nghiêm ngặt để đảm bảo chuẩn mực và duy trì chất lượng tốt nhất cho chả mực trước khi được gửi đến tay người tiêu dùng và vận chuyển vào Sài Gòn.
Chả mực Hạ Long sau khi mua về chỉ cần thực hiện bước chiên thêm cho đến khi có màu vàng bạn có thể thưởng thức ngay mà không cần phải thực hiện quá nhiều công đoạn khác.
Có mặt tại nhiều tỉnh thành, quốc gia
Hơn nữa, chả mực mang thương hiệu Bá Kiến không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn đã vươn ra thị trường quốc tế, được xuất khẩu đến hơn 10 quốc gia trên thế giới như Mỹ, Úc, Đức, Pháp, Thụy Sĩ, Hà Lan, Nga… Điều này bằng chứng rõ ràng cho sự cố gắng không ngừng nghỉ của chả mực Bá Kiến trong suốt thời gian qua, đánh dấu sự phủ sóng thương hiệu đến mọi thực khách cả trong và ngoài nước.
Chứng nhận, danh hiệu uy tín
Thương hiệu chả mực tại cửa hàng Bá Kiến không chỉ tự hào về việc đạt được các giải thưởng và danh hiệu danh giá về chất lượng sản phẩm. Nhiều trong số đó bao gồm:
- Chứng nhận Hàng Việt Nam chất lượng cao, được công nhận và bình chọn bởi người tiêu dùng trong nhiều năm liền.
- Danh hiệu Vàng Món ngon Tinh hoa Ẩm thực Việt Nam, được vinh danh vào năm 2014.
- Xướng danh là Thương hiệu Việt Nam có độ uy tín và chất lượng vào năm 2015.
=> Xem thêm:
Giá chả mực Quảng Ninh ở Sài Gòn có đắt không?
Hiện nay, tại Sài Gòn chả mực Bá Kiến của công ty Dasavina đang cung cấp bao gồm tùy chọn cho khách hàng: chả mực VIP và chả mực tiêu chuẩn.
Loại chả mực VIP được bán với giá 520.000đ/kg và có các quy cách đóng gói là 0,5 kg hoặc 1 kg.
Đây là loại chả mực được sản xuất từ 100% thân mực tươi ngon. Khi thưởng thức món chả mực VIP, bạn sẽ được trải nghiệm vị đậm đà của chả mực, với hương vị ngọt ngào tự nhiên đặc trưng nhất. Mực được giã tay theo phương pháp truyền thống bằng cối đá, tạo ra những miếng mực nhỏ giòn và chất lượng thịt ngon. Chả mực loại VIP còn là món quà ý nghĩa và thiết thực được nhiều người yêu thích.
Chả mực loại tiêu chuẩn có giá 470.000đ/kg và có các quy cách đóng gói là 0,5 kg hoặc 1 kg.
Loại chả mực này được chế biến từ đầu, râu và toàn bộ thân mực, mang đến hương vị thơm ngon, giòn và tự nhiên nhất của mực. Mực được thực hiện công đoạn đánh thủ công bằng cối đá, tạo ra thịt mực chắc chắn và dẻo quánh, đem lại chất lượng cao nhất.
Chả mực loại tiêu chuẩn này sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để mang về và thưởng thức, đồng thời mang đến sự đổi mới trong thực đơn hàng ngày, đảm bảo sẽ thỏa mãn cả những khẩu vị khó tính nhất.
Chú ý: Trường hợp bạn không sử dụng hết trong một lần mở túi, hãy đóng gói chặt và bảo quản trong ngăn đá để đảm bảo chất lượng mực được duy trì cao nhất cho lần sử dụng tiếp theo.
Một số mẹo mua chả mực Quảng Ninh ở SG đúng chuẩn
Chọn miếng chả thế nào ngon?
Để mua chả mực Quảng Ninh ở Sài Gòn đúng chuẩn và chọn được miếng chả ngon, bạn có thể tham khảo các mẹo sau:
Kiểm tra hình dạng và màu sắc: Chả mực nên có màu đen đều, không có vết trắng hoặc bất kỳ dấu hiệu nào của vi khuẩn hoặc hư hại.
Kiểm tra mùi hương: Chả mực tươi ngon sẽ có mùi hương tự nhiên cđừngủa mực, không có mùi lạ hay hôi.
Xem xét bề mặt: Bề mặt chả mực nên được làm sạch, không có dấu vết bụi bẩn hoặc dầu mỡ.
Kiểm tra độ giòn: Chả mực nên có cảm giác giòn, không bị nhão hay mềm.
Nên mua chả mực đã đóng gói kín: Để đảm bảo chất lượng và sự tươi ngon, hãy chọn chả mực đã được đóng gói kín và có hạn sử dụng.
Như thế nào là đúng chả mực giã tay?
Để hiểu rõ hơn về chả mực giã tay Quảng Ninh, chúng ta cần tìm hiểu về quy trình chế biến và các yếu tố quan trọng để tạo ra một sản phẩm đúng chuẩn.
Trước tiên, quá trình giã tay mực cần được thực hiện bởi những người thợ lành nghề, người đã có nhiều kinh nghiệm và sở hữu bí quyết riêng để đảm bảo từng miếng mực được giã tay một cách cẩn thận và chu đáo. Bằng việc sử dụng cối đá, một công cụ truyền thống, thợ mực sẽ giã từng miếng mực một cách kỹ lưỡng. Điều này không chỉ giúp mực giữ được độ ngon, mà còn tạo ra một kết cấu đặc biệt, khiến chả mực trở thành một món ăn độc đáo và hấp dẫn.
Bên cạnh việc giã tay, việc chọn nguyên liệu cũng rất quan trọng. Chả mực giã tay Quảng Ninh sử dụng toàn bộ phần thân mực, đảm bảo rằng hương vị đậm đà và độ ngọt tự nhiên của mực được giữ nguyên. Điều này đồng nghĩa với việc mực cần được lựa chọn kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng tốt nhất trước khi bước vào quá trình chế biến.
Chả mực giã tay Quảng Ninh cần được đóng gói một cách cẩn thận và kín đáo, đảm bảo giữ nguyên hương vị và chất lượng của sản phẩm. Việc sử dụng các phương pháp đóng gói hiện đại và vật liệu an toàn vệ sinh cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chất lượng của chả mực.
Điều đặc biệt về chả mực giã tay là sự cảm nhận rõ rệt về độ dai, sần sật của thịt mực khi thưởng thức Không có việc trộn bột hoặc sử dụng quá nhiều chất phụ gia, điều này cho phép hương vị và đặc tính tự nhiên của mực được giữ nguyên.
Như thế nào thì đúng chả Quảng Ninh?
Chả mực từ Quảng Ninh và các địa phương khác có một số điểm khác biệt quan trọng mà bạn có thể dễ dàng nhận biết. Dưới đây là một số điểm để phân biệt chả mực từ Quảng Ninh và chả mực từ các địa phương khác:
Nguồn gốc nguyên liệu: Chả mực Quảng Ninh được sản xuất từ mực đặc biệt có nguồn gốc từ vùng biển Quảng Ninh. Loại mực này được biết đến với hương vị đậm đà và thơm ngon do tác động của điều kiện tự nhiên độc đáo tại khu vực này.
Phương pháp chế biến: Chả mực Quảng Ninh thường được chế biến theo phương pháp giã tay truyền thống bằng cối đá. Việc này tạo ra kết cấu đặc biệt với các miếng mực giòn và thơm ngon.
Hương vị: Chả mực Quảng Ninh thường mang hương vị đặc trưng của mực biển với độ ngọt tự nhiên và đậm đà. Các nguyên liệu khác cũng được sử dụng một cách tinh tế để tăng cường hương vị.
Nơi mua hàng: Để chắc chắn rằng bạn đang mua chả mực từ Quảng Ninh chính hãng, hãy tìm các cửa hàng hoặc nhà cung cấp có danh tiếng tại khu vực này hoặc từ các nguồn cung cấp đáng tin cậy. Địa chỉ, đại lý chả mực Quảng Ninh chính hãng được đăng tải trên các trang web chính thống của đơn vị.
Dưới đây là những lời chia sẻ và giải đáp cho câu hỏi về địa chỉ mua chả mực Quảng Ninh ở Sài Gòn. Hy vọng rằng thông tin trên sẽ giúp bạn tìm thấy địa chỉ mua chả mực cao cấp, có thể làm quà ý nghĩa hoặc đơn giản là món ăn đổi bữa thú vị cho gia đình. Chắc chắn rằng bạn sẽ tìm thấy những sản phẩm ưng ý nhất, đảm bảo dinh dưỡng nhất cho bản thân và gia đình.
