Mực khô mini là mực khô có kích thước nhỏ, dễ chế biến, tiện lợi nên được khá nhiều bà nội trợ lựa chọn. Giá mực khô này cũng phải chăng, phù hợp với túi tiền của mọi người. Cùng tìm hiểu về loại mực đặc việt này và giá của nó trên thị trường hiện nay trong bài viết này:
Mực khô – ẩm thực đường phố phổ biến tại Việt Nam
Mực khô còn gọi là khô mực, một loại hải sản khô khá phổ biến ở Việt Nam. Món ăn này được chế biến từ những con mực đánh bắt ở các vùng biển nước ta, qua các công đoạn sơ chế, chế biến và đặc biệt là phơi sấy cho ra những con mực khô thơm ngon, hấp dẫn. Chúng ta sẽ bắt gặp nơi bán mực khô nhiều nhất đó là ở chợ, các cửa hàng trong khu du lịch ven biển. Du khách khi tới những nơi này ngoài đắm mình trong những dòng nước mát lành còn được thưởng thức những món ăn ngon từ mẹ biển cả.
Cách chế biến mực khô mà được mọi người biết đến nhiều nhất đó là nướng. Nướng mực khá đơn giản, chỉ cần chút cồn y tế, than củi hoặc lò vi sóng nướng cho mực trong một khoảng thời gian cho đến khi mực thơm dậy mùi là chín. Xé nhỏ từng sợi mực vừa nhỏ, dai lại ngọt đem chấm với một chút cay cay của tương ớt là món ai cũng mê, từ người già đến trẻ nhỏ. Khô mực nướng này còn là món nhắm khoái khẩu của những cánh mày râu. Nhất là trong mùa bóng đá, trên bàn bia của các anh, các chú, các bác không thể thiếu được đĩa mực khô nướng. Thiếu nó, trận bóng như thiếu đi hương vị của sự cuồng nhiệt.
Ngoài món ăn trên thì khô mực còn làm nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon bổ dưỡng khác như cháo mực khô, mực khô xào thập cẩm, xào rau củ, mực khô chiên giòn, chiên nước mắm, món gỏi xoài xanh mực khô cũng rất ngon. Sợi mực thơm, mềm, khi nhai có chút dai dai vui miệng, càng nhai càng ngọt.
Tất cả những lí do trên đã khiến món mực khô trở thành món ăn phổ biến được yêu thích nhất tại Việt Nam.
Mực khô mini là gì? Mực khô mini có gì khác với mực khô thường
Mực khô mini là gì? Đây là chỉ kích thước của con mực, mực kho loại này có kích thước cũng như cân nặng khá nhỏ. Thường thì loại khô mực mini này sẽ có khoảng 50 – 60 con/ 1kg, mỗi con có chiều dài từ 10 – 14cm. Nhưng không vì vậy mà nói chất lượng mực không ngon. Loại mực này thường nhỏ nhất trong các loại mực khô.
Theo sự phân loại thì thường có mực khô loại 1, loại 2, loại 3 và loại 4. Mực loại 1 có kích thước to nhất, từ 8 – 10 con/1kg, là loại thương phẩm có hình thức và mẫu mã đẹp nhất. Mực thân dày, nhiều thịt, bản to nên thường dùng làm món quà biếu tặng rất có ý nghĩa. Mực loại 2, loại 3 nhỏ hơn, từ 12 – 20 con/kg, giá cả tầm trung. Mực này để bán cho các nhà hàng, quán ăn lơn để chế biến các món ăn phục vụ khách hàng. Mực mini có giá cả thấp nhất, phù hợp với những gia đình mua với số lượng thích hợp để sử dụng nấu ăn trong nhà. Giá thấp là do kích thước chứ chất lượng mực mini không hề thua kém bất cứ loại mực nào khác có trên thị trường.
Mực mini thân thẳng, mình dày thịt, phần thân gắn liền với đầu và râu mực. Để mua được mực khô mini ngon bạn cũng phải có chút kiến thức về cách chọn mực chất lượng. Mực ngon sẽ có các đặc điểm sau:
- Đầu tiên khi mua mực khô chúng ta phải quan sát màu sắc của nó. Mực ngon thì phần lưng sẽ có màu hồng nhạt, bụng màu trắng. Có những chấm nhỏ màu đen rải rác đều thân mực, chấm này liền thân, khi cạo cạo lớp da phần chấm đó không biến mất. Cần phân biệt với chấm đen do mực để lâu bị hỏng, nấm mốc thì sẽ có rêu mốc, cạo phần ngoài sẽ bị mờ. Không mua mực màu sắc nhợt nhạt chứng tỏ mực được chế biến không đảm bảo độ tươi ngon. Cũng không mua mực có màu sắc quá đậm, đây là mực được chế biến đi chế biến lại nhiều lần, mất chất dinh dưỡng, ăn bã và không ngọt.
- Phía bên ngoài mực ngon sẽ phủ một lớp phấn trắng mỏng, sờ vào mịn.
- Mực ngon sờ vào thấy khô ráo, có dính lớp phấn trắng mỏng trên tay, mùi thơm lưu lại trên tay khá lâu. Còn đối với mực sờ vào thấy dinh dính, nhớt nhớt là mực đã hỏng do quá trình sơ chế hoặc bảo quản không đúng cách khiến mực chảy nước. Ăn phải mực này khá nguy hiểm, ảnh hưởng đến tiêu hóa, có khi còn dẫn tới ngộ độc thực phẩm.
- Mực có mùi tanh tự nhiên, không có mùi khác lạ.
Giá mực khô mini trên thị trường
Như thông tin đã được cung cấp ở phần trên của bài viết thì khô mực mini có giá cả thấp nhất trên thị trường. Nguyên nhân thì chúng ta đã biết đó là do kích thước của chúng. Đối với món đặc sản khô mực này thì khách hàng sẽ chọn mặt hàng đảm bảo chất lượng tốt là điều không cần nói, nhưng một trong những tiêu chí được được đưa ra để định giá đó là kích thước mực. Mặc dù cùng là 1kg của các loại mực như loại 1, loại 2, loại 3 hay loại mini thì mực càng to nhìn hấp dẫn, thịt dày, các thớ thịt cũng dài và đẹp hơn. Tất nhiên là ăn thớ thịt mực loại 1, loại 2 sẽ đã miệng hơn so với thớ thịt ngắn cỡ chiều dài một ngón tay của mực mini rồi.
Và như đã khẳng định bên trên thì chất lượng thịt, hàm lượng các chất dinh dưỡng, độ khô của tất cả các loại mực khô này đều không có sự khác biệt. Giá khô mực mini mềm hơn rất nhiều so với những loại khác, phù hợp với nhiều khách hàng.
So sánh giá mực khô mini với các loại mực khô khác trên thị trường:
| Loại khô mực | Giá tiền |
| Khô mực loại đặc biệt | 1.000.000 – 1.350.000 đồng/ 1kg |
| Khô mực loại vừa | 850.000 – 950.000 đồng/ 1kg |
| Khô mực mini | 600.000 – 850.000 đồng/ 1kg |
Trên đây là giá khô mực trên thị trường. Hiện nay có nhiều nơi chào bán giá khô mực các loại hơn rất nhiều so với mức giá phổ thông, nhất là mực khô mini khiến khách hàng băn khoăn. Nhưng chúng tôi xin khẳng định không có mực khô chất lượng tốt có mức giá rẻ hơn so với giá bên trên. Người ta thường nhầm lẫn mực mini với một loại mực nữa cũng có kích thước tương tự loại này đó là mực xà, hay còn gọi là mực ma. Và đúng là giá mực ma rất rẻ vì sản lượng nhiều nhưng sau khi phơi khô, mực ma có màu hơi xám đen, thịt của nó khá đắng và dai, chất lượng khác hoàn toàn so với mực chuẩn. Vì vậy giá rẻ là điều tất nhiên.
Hãy cân nhắc lại múc đích sử dụng mực là để chế biến những món ăn ngon cho gia đình hoặc phục vụ những người khách hàng thượng đế với yêu cầu về chất lượng nguyên liệu tốt mà chọn cho mình loại khô mực phù hợp.
Mực khô mini tại DASAVINA có ngon không? đảm bảo không?
Bạn sẽ hỏi rằng vậy nên tìm mua mực khô mini ở đâu mà có chất lượng tốt nhất? Đây cũng là thắc mắc của rất nhiều thực khách yêu thích các món ăn chế biến từ mực khô nói chung. Chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn mực khô mini thương hiệu Bá Kiến của DASAVINA. Mực khô ở đây có gì đặc biệt và có uy tín đúng như giới thiệu của nhiều khách hàng:
DASAVINA là thương hiệu nổi tiếng về uy tín chất lượng
Với uy tín được xây dựng nhiều năm trên thị trường, công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam DASAVINA là thương hiệu số một tại Hà Nội cũng như cả nước chuyên cung cấp sỉ và lẻ mực khô trên toàn quốc. Mực khô Bá Kiến tại DASAVINA là thương hiệu mực khô duy nhất ở Việt Nam được cấp chứng nhận hàng Việt Nam chất lượng cao do người tiêu dùng bình chọn. Nhờ những phấn đấu không ngừng nghỉ, tạo dựng niềm tin bền vững trong lòng khách hàng mà trong những năm qua mực khô Bá Kiến luôn đạt được lượng tiêu thụ vượt mức các kế hoạch đặt ra.
Nguồn gốc, xuất xứ của mực khô mini tại DASAVINA bảo đảm
Mực khô Cô Tô cao cấp thương hiệu Bá Kiến được lựa chọn từu những con mực tươi ngon nhất của biển Cô Tô, Quảng Ninh nơi được đánh giá có sản lượng mực lớn và chất lượng mực thuộc vào bậc nhất nước ta. Mực khô của công ty được chế biến từ những đôi bàn tay lành nghề có kinh nghiệm trong nhiều năm, được truyền qua nhiều thế hệ của các ngư dân địa phương tại đây. Họ dành cả cuộc đời mình để lênh đênh trên biển, những con mực, con cá, con tôm chính là nguồn sống của người dân nơi đây.
Những người ngư dân này đem cả tâm huyết của mình vào trong các công đoạn chế biến để cho ra thành phẩm chất lượng tốt được nhiều thực khách khen ngợi hết lời. DASAVINA với xứ mệnh đem những món ăn ngon này đến gần hơn với người yêu ẩm thực trên khắp cả nước. Trong cái nắng gió gay gắt của biển Quảng Ninh phơi khô ra những mẻ mực thơm ngon, hấp dẫn.
>>>Xem thêm:
- Mực khô Đà Nẵng ăn có ngon không?- địa chỉ mua uy tín
- Mực khô Phú Quốc chất lượng như thế nào? giá tiền 1 kg
Quy trình chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Mực khô được chế biến từ chính tay những người ngư dân lành nghề. Họ được cập nhật đầy đủ kiến thức về chế biến và bảo quản mực khô nói riêng và các loại hải sản khác để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Quy trình chế biến khép kín nhằm giữ được vẹn nguyên hương vị cũng như các chất dinh dưỡng có trong mực khô. Và tất nhiên mực khô Bá Kiến có đầy đủ giấy tờ của các cơ quan chức năng đánh giá về sự an toàn của sản phẩm đối với người tiêu dùng. Tất cả các sản phẩm của công ty DASAVINA cam kết không sử dụng chất bảo quản, chất tạo màu thực phẩm.
Mực khô mini DASAVINA được đóng gói đẹp mắt, hấp dẫn
Một trong các yếu tố thu hút và hấp dẫn thực khách nữa của mực khô Bá Kiến đó là những con mực này được đóng trong những túi hút chân không để đả bảo không tiếp xúc mới môi trường bên ngoài trước khi được sử dụng làm ảnh hưởng đến chất lượng mực. Hàng đóng gói bắt mắt, bao bì được in nổi bật cung cấp đầy đủ thông tin về ngày sản xuất, thời gian sản xuất và những lưu ý cho món ăn này. Bạn hoàn toàn có thể mang đi biếu, tặng trực tiếp, rất sang trọng và lịch sự.
Giá mực khô mini tại cửa hàng Bá Kiến thuộc DASAVINA
Dưới đây là giá mực khô mini và các loại mực khô khác tại cửa hàng Bá Kiến:
| Loại mực khô | Số lượng con | Kích thước | Giá tiền |
| Mực khô mini Bá Kiến (loại 4) | 50 – 60 | 10 – 15cm | 800.000 đồng |
Ngoài ra nhà DASAVINA còn cung cấp mực khô loại 1 – 2 – 3 tại cửa hàng. Tùy thuộc với mục đích sử dụng mà khách hàng có thể chọn mua cho mình loại khô mực với giá cả hợp lí. Đừng bao giờ theo tâm lí mua hàng giá rẻ là được hời. Vì kèm theo giá rẻ thì chất lượng cũng kém, nguy cơ mua phải mực kém chất lượng ảnh hưởng đến sức khỏe. Đừng để tiền mất tật mang.
Liên hệ đặt hàng trực tiếp tại:
- Cơ sở 1 số 18, Đường Trung Yên 10A, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
- Cơ sở 2 số 11 Gia Ngư, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Số điện thoại: 0962083232 – 0915085151
Nếu bạn đã từng thưởng thức mực khô mini hay tất cả các loại mực khô tại DASAVINA chắc hẳn bạn sẽ khó tìm được địa chỉ có bán loại hải sản khô này chất lượng tốt tương tự như trên thị trường hiện nay. Chúng tôi tự tin luôn là thương hiệu uy tín số 1 về mực khô ở nước ta.
