Mực là thực phẩm bổ dưỡng cho con người. Mực có nhiều cách chế biến khác nhau. Tuy nhiên chúng tôi tin chắc rằng bạn chưa từng hoặc ít biết đến món nải chuối mực . Vì vậy, trong bài viết, chúng tôi sẽ hướng dẫn làm nải chuối mực độc đáo siêu đơn giản.
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA
Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
Website: https://muckho.vn
Mực ống là gì? Giá trị dinh dưỡng của mực ống
Trước khi đi vào chi tiết hướng dẫn làm nải chuối mực độc đáo, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về mực ống bởi đây là nguyên liệu chính cho món ăn.
Gọi là mực ống vì nó có cấu trúc gồm phần thân và phần đầu rõ ràng. Phần thân của mực cân xứng hai phía, phía trên là da và mọc 8 tay cùng một cặp xúc tu. Trong mực ống có một hợp chất màu đen. Khi gặp nguy hiểm, nó có thể phun tạo ra một màn đen dày đặc nhằm trốn thoát khỏi nguy cơ.
Theo nghiên cứu, mực ống có nhiều giá trị dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Cụ thể như sau:
- Protein: Cung cấp các axit amin cần thiết để xây dựng và sửa chữa tế bào, cung cấp năng lượng và hỗ trợ trong quá trình trao đổi chất của con người.
- Chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất: Vitamin B12 giúp duy trì hệ thần kinh và sản xuất tế bào máu. Vitamin B6, B2, B3 và axit folic có vai trò trong chuyển hóa năng lượng và hỗ trợ chức năng hệ tiêu hóa.
- Sắt: Cung cấp oxy trong máu cho cơ thể.
- Kẽm: Đóng vai trò trong quá trình trao đổi chất, hệ miễn dịch và sự phát triển tế bào.
- Magie và Kali: Dưỡng chất thiết yếu cho các hoạt động cơ bản của con người như cơ bắp, tiêu hóa, hệ thần kinh.
- Vitamin C và E giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do. Đồng thời hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
- Omega 3: Loại axit béo có lợi cho tim mạch, giảm cholesterol xấu trong máu.
Nguyên liệu cho khẩu phần ăn 5 người
– Mực ống: 500gr
– Thịt heo xay: 300gr
– Cà rốt: 1 củ nhỏ
– Hành hoa, hành củ tím…
– Hành tây: 1 củ nhỏ
– Nghệ: 1 củ nhỏ
– Dầu ăn, muối, hạt tiêu, tương cà,…
Các bước làm nải chuối mực
Bước 1: Mực lột màng để con mực trắng, làm sạch ruột bên trong rồi đem rửa sạch và khử mùi tanh, râu và vây mực để riêng.
Bước 2: Xay nhuyễn hoặc băm nhỏ râu và vây mực.
Bước 3: Hành tây, hành hoa, và cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ rồi mang thái nhỏ.
Bước 4: Trộn toàn bộ thịt xay, râu và vây mực đã xay, hành hoa, hành tây, cùng với hạt tiêu, muối, bột ngọt, và chút dầu ăn cùng với nhau để tạo nhân nhồi mực.
Bước 5: Nhồi hỗn hợp vào con mực và dùng tăm ghim đầu.
Bước 6: Nghệ tươi rửa sạch, bỏ vỏ, ép lấy nước nghệ sau đó dùng cọ nhúng nước nghệ phết vào con mực để tạo màu vàng hấp dẫn.
Bước 7: Xếp mực vào xửng hấp chín.
Bước 8: Làm sốt rưới: Phi hành khô trên chảo dầu nóng cho thơm sau đó cho tương cà vào đảo đều. Cho thêm chút nước vào rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng, khi nước sốt sánh lạnh thì tắt bếp.
Bước 9: Rưới nước sốt lên nải chuối mực và thưởng thức món nải chuối mực khi nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nải chuối mực này nhé!
Có thể bạn quan tâm địa chỉ mua mực khô uy tín ở Hà Nội
Địa chỉ bán mực ống ngon trên toàn quốc
Bên cạnh việc làm theo hướng dẫn làm nải chuối mực độc đáo, bạn cũng cần biết chỗ mua mực ống ngon. Mực ống là loại hải sản dễ tìm mua. Tuy nhiên trên thị trường hiện nay không phải nơi nào cũng bán mực ngon, chất lượng. Trong bài viết, chúng tôi giới thiệu đến bạn địa chỉ chuyên cung cấp mực ống uy tín trên toàn quốc. Không nơi nào khác chính là cửa hàng Đặc sản Bá Kiến của thương hiệu DASAVINA.
DASAVINA là thương hiệu đặc sản uy tín đã khẳng định được giá trị và sự khác biệt đi đầu trên thị trường thực phẩm Việt Nam. Hệ thống thương hiệu DASAVINA ngày càng được chuẩn hóa, ngày càng được chuyên nghiệp từ sản xuất đến dịch vụ nhằm mang đến cho khách hàng sự hài lòng nhất.
Không chỉ với mực ống, tất cả các sản phẩm của công ty được khách hàng đánh giá cao bởi chất lượng vượt trội, được sản xuất theo quy trình chuẩn, luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Mực ống của DASAVINA được lấy từ vùng biển Cô Tô (Quảng Ninh). Đây là nơi có chất lượng mực được đánh giá cao. Biển này có môi trường tự nhiên thuận lợi và giàu dinh dưỡng, tạo điều kiện tốt cho sự phát triển của mực. Do đó sản lượng mực đánh bắt ở Quảng Ninh khá lớn nên đảm bảo người tiêu dùng luôn có nguồn cung ổn định và đa dạng.
Mực ống nhà DASAVINA có kích thước lớn, tươi ngon. Thịt mực dai, ngọt và có mùi đặc trưng. Đặc biệt, mực không bị hôi tanh do nước biển sạch, không bị ô nhiễm. Bên cạnh mực ống tươi, DASAVINA cũng cung cấp các loại mực khô Cô Tô chất lượng.
Khi đến tay người dùng, hình dáng mực ống luôn còn nguyên vẹn. Con nào cũng đều tăm tắp, thịt dày và chắc.
Với chất lượng mực được đảm bảo, DASAVINA tự tin sẽ làm hài lòng mọi khách hàng. Sự uy tín của công ty được thể hiện rõ ràng nhất qua những giải thưởng danh giá đã đạt được như: Cúp Tự hào thương hiệu Việt Nam, Thương hiệu phát triển bền vững, Sản phẩm tiêu biểu vì sức khỏe cộng đồng, Danh hiệu vàng món ngon tinh hoa ẩm thực Việt, Thương hiệu nổi tiếng uy tín được tin dùng, Giải nhất lễ hội ẩm thực cổ truyền Việt Nam,…
Bấy nhiêu thôi đã đủ để bạn lựa chọn mua mực ống từ cửa hàng Đặc sản Bá Kiến của thương hiệu DASAVINA phải không nào? Mọi thông tin vui lòng liên hệ theo địa chỉ:
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA
Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
Website: https://muckho.vn
Trên đây là bài viết chi tiết hướng dẫn làm nải chuối mực độc đáo. Bạn đừng quên ghé ngay tới DASAVINA để mua được những con mực ống ngon nhất để làm ra thành phẩm món ăn tuyệt vời cho gia đình nhé.
