Cách nấu xôi đậu xanh ngon đúng điệu mới nghe thôi cũng khiến rộng rãi chị em nội trợ tò mò không biết thực hiện làm sao. Bạn hãy yên tâm chỉ có 30 phút đã chế biến ra món xôi đậu xanh thơm ngon, hấp dẫn rồi
Đề cập tới món xôi đậu xanh chúng đã quá quen thuộc tại những gia đình rồi. Có vị dẻo mềm từ các hạt xôi nếp đem hài hòa mang vị bùi bùi của đậu xanh, ngọt ngào từ nước dừa sẽ tạo cần một bữa sáng ngon tuyệt cho những thành viên gia đình. Bạn không nên phải tốn thời gian ra các hàng quán để mua xôi đậu xanh như trước đây nữa. Thay vào đó hãy nắm rõ bí quyết nấu xôi đậu xanh được chia sẻ dưới đây đảm bảo chỉ sở hữu 30 phút vào bếp đã chế biến ra món ăn chẳng hề thua kém gì không tính hàng quán hết. Vậy mời đón xem các bạn nhé!.
Tham khảo:
Xôi ngũ sắc Hà Giang – ẩm thực mang đậm nét văn hóa vùng cao TẠI ĐÂY
Nguyên liệu để nấu xôi đậu xanh.
Trước khi bắt tay vào nấu xôi đậu xanh việc đầu tiên người mua cần làm cho là chuẩn bị cho mình một số nguyên liệu cần phải có. Điều này sẽ giúp cho giai đoạn nấu được diễn ra thuận tiện hơn mà ko sợ thiếu nguyên liệu, gia vị lúc nấu.
- Gạo nếp: 500g
- Đậu xanh cà vỏ: 300g
- Nuớc cốt dừa: 150g
- Dừa nạo sợi: 100g
- Lá dứa: một bó
- Gia vị: Muối, đường…
Cách nấu xôi đậu xanh đơn thuần
Trường hợp như bạn chỉ phải kiếm trên google cụm từ khóa “cách nấu xôi đậu xanh” đảm bảo sẽ xuất hiện số đông phương pháp nấu khác nhau. Tuy nhiên, không phải bí quyết nấu nào cũng đảm bảo đơn giản, tiết kiệm thời gian mà hương vị món ăn mang đến cũng cao hết. vì vậy, hãy áp dụng theo hướng dẫn sau đây.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gạo nếp sau khi chọn về khách hàng sẽ đem rửa qua để dòng bỏ hết bụi bẩn. Đem ngâm gạo trong nước từ 6 đến 8 tiếng hoặc ngâm qua đêm nếu bạn mang thời gian. Sau đấy vớt ra, vo nhẹ rồi xả lại cùng với nước, để ráo. Việc ngâm qua có nước sẽ giúp cho gạo được nở mềm, nhanh chín hơn lúc nấu.
- Đậu xanh bạn cũng đem rửa sạch ngâm cộng sở hữu nước trong khoảng 4 tiếng để đậu được nở đều, lúc nấu không bị sượng. Trong nếu bạn không với đa dạng thời gian để chuẩn bị thì hãy đem ngâm đậu cùng với nước ấm trong vòng 2 tiếng rồi đãi sạch để cho ráo nước là được.
- Lá dứa bạn phải tậu những loại lá to, đem rửa sạch sau đấy buộc chúng thành một cụm sao cho gọn gàng là được.
Bước 2: Thêm các gia vị vào trong hỗn hợp gạo và đậu
- Sau lúc đã sơ chế xong những nguyên liệu tiếp tới bạn sẽ cho gạo nếp, đậu xanh, dừa nạo sợi vào 1 cái tô. Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị vào sở nhau nhớ thêm một chút đường và muối nhé.
- Tiến hành xóc đều tay lên để ngấm đều các cái gia vị vào trong gạo nếp, đậu xanh. Lúc nấu vững chắc món xôi của bạn sẽ với được hương vị thơm ngon và đậm đà hơn phổ biến.
Bước 3: Hấp xôi đậu xanh
- Bạn chuẩn bị một loại nồi hấp xôi bằng điện sau đấy cho bó lá dứa vào trong nồi, đổ nước để hấp xôi bằng khoảng 1/3 nồi. Dàn đều phần đậu xanh và nếp lên trên bề mặt xửng hấp rồi mới xếp xửng vào bên trong nồi.
- Nhớ tạo ra 1 lỗ tròn nằm ở giữa để cho hơi nước dễ bốc lên trên điều này sẽ giúp cho xôi đậu xanh được nhanh chín, nở đều và ko bị nhão ra. Hấp xôi với lửa trong khoảng 30 tới 40 phút là xôi đã chín mềm, nở đều hạt nào ra hạt ấy rồi.
- Lúc xôi đậu xanh đã chín rồi bạn sẽ dùng đến một chiếc muôi gỗ xới xôi đến lên, cho chút nước dừa vào. Nhớ xới nhẹ tay để xôi ngấm đều mang nước dừa, hấp thêm 3 phút nữa thì tắt bếp được rồi. Bạn chú ý chỉ cho vào nồi xôi 1 lượng nước dừa vừa đủ để cho xôi của bạn không bị nhão.
Bước 4: Thưởng thức
- Bạn sẽ xới xôi đậu xanh đã chín ra bên không tính đĩa thêm vào đó chút đường.
- Bạn cũng sở hữu thể ăn kèm cùng có hành phi, ruốc, muối vừng, chà bông, giò lụa đảm bảo sẽ ngon bá cháy luôn cho mà xem.
Lưu ý lúc nấu xôi đậu xanh
- Trong công đoạn thực hiện nấu xôi đậu xanh người dùng nên phải để ý đến 1 số vấn đề quan trọng như sau đây:
- Ví như dùng chiếc nước cốt dừa đậm đặc thì hãy trộn chung gạo nếp rồi mới đem đi hấp xôi.
- Muốn với món xôi đậu xanh thơm ngon hãy chọn các hạt gạo nếp ngon, hạt mẩy, bóng, ko bị gãy.
- Đậu xanh nên tìm cái loại sở hữu lòng màu xanh. Không phải sử dụng những loại đậu mang lòng màu trắng vì như thế lúc nấu dễ bị sượng, khiến cho hỏng món xôi.
- Trên đây là cách nấu xôi đậu xanh thơm ngon, hấp dẫn mà ai cũng có thể chế biến được.
