CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM - DASAVINA
VIDEO Mực Khô Bá Kiến tại hội chợ Đặc Sản Vùng Miền 2020 tại RoyAl City
Mực khô Cô Tô thương hiệu Bá Kiến là những mẻ mực chất lượng, được lựa chọn kĩ lưỡng ngay từ khâu khai thác, sơ chế, chế biến và bảo quản, đảm bảo sản phẩm khi đến tay khách hàng là những đặc sản cao cấp, an toàn với giá thành phải chăng nhất.
Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến cam kết chỉ cung cấp những đặc sản mực khô Cô Tô nguồn gốc rõ ràng, được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, Chứng nhận hàng Việt Nam chất lượng cao do chính người tiêu dùng bình chọn. Thêm vào đó, với đội ngũ nhân viên tư vấn chuyên nghiệp, giao hàng nhanh chóng, hoàn tiền 100% nếu thực khách không hài lòng
Tham khảo những ❤️giỏ Quà Tết độc đáo nhất tại https://quatetviet.com.vn
Tham khảo những ❤️giỏ Quà Tết độc đáo nhất tại https://quatetviet.com.vn
MỰC KHÔ BÁ KIẾN - ĐẶC SẢN CÔ TÔ CAO CẤP
Mực khô Bá Kiến là thương hiệu mực khô cao cấp của công ty TNHH thương mại đặc sản Việt Nam - DASAVINA. Sản phẩm được sản xuất và chế biển tại đảo Cô Tô - Quảng Ninh
TIÊU CHUẨN CỦA MỰC KHÔ BÁ KIẾN
Lớp phấn: Mực tươi phơi khô thì sẽ có lớp phấn trắng mỏng phủ toàn thân. Nếu phấn có màu xanh, đen thì mực đã bị hỏng hoặc chất lượng mực kém. Phấn mỏng là mới phơi xong, phấn dầy là mực đã phơi để lâu ngày rồi.
Độ dính thân mực: Ấn tay vào mực thấy không bị dính tay, tay khô ráo sạch sẽ là mực ngon. Nếu thấy tay có cảm giác nhớp nhớp khó chịu thì mực kém chất lượng
Màu sắc: Mực có màu hồng, hơi trong, tươi tắn, màu sắc không quá đậm. Bạn cũng nên kiểm tra phần đầu và thân mực có dính liền với nhau hay không. Nếu là mực tươi ngon thì phần thân và đầu dính chặt, không bị rơi, không bong.
Đầu và râu mực: Râu mực và đầu mực phải còn nguyên vẹn và không bị rụng rời khỏi thân mực. Nếu mực bị rụng đầu thì có thể mực đó đã bị ươn trước khi đem phơi khô
Mùi vị: Mực có mùi tanh nhưng thơm đặc trưng. Nếu mgửi thấy mùi khai, mùi hôi thì chứng tỏ mực đã bị hỏng hoặc đã kém chất lượng.
Độ dày thân mực: Những con mực thân dày ăn có độ ngọt hơn hẳn những con mực thân mỏng.
Độ dày thân mực: Những con mực thân dày ăn có độ ngọt hơn hẳn những con mực thân mỏng.
Hiện tại chúng tôi cung cấp ra thị trường 4 loại mực khô với kích thước, số lượng khác nhau. Với quy cách đóng gói 1kg và 0.5kg. Quý khách tham khảo chi tiết sản phẩm dưới đây.
BẢNG GIÁ MỰC KHÔ BÁ KIẾN
MỰC KHÔ LOẠI 2
Số lượng
12 - 15 con/kg
Kích thước
18 - 23cm
Giá NY:
1.500.000đ/kg
Giá KM:
1.450.000đ/kg
MỰC KHÔ LOẠI 4
Số lượng
50 - 60 con/kg
Kích thước
10 - 14 cm
Giá NY:
1080.000đ/kg
Giá KM:
980.000đ/kg
TẠI SAO BẠN NÊN CHỌN MỰC KHÔ BÁ KIẾN
Những lý do khách hàng có thể an tâm, tin tưởng để lựa chọn sản phẩm Mực Khô thương hiệu Bá Kiến của chúng tôi
Công ty TNHH TM Đặc Sản Việt Nam là một trong những công ty lớn, uy tín nhất trong lĩnh vực đặc sản tại Việt Nam, có địa chỉ và thông tin liên hệ công khai, rõ ràng. Công ty đã đạt được nhiều thành tích đáng kể trong nhiều năm.-- Xem thêm ---
Mực khô Cô Tô là loại khô mực ngon nhất, được lựa chọn từ những con mực ống tươi ngon, không dùng các loại mực Ma hay mực Nang. Mực được sơ chế theo phương pháp thủ công, phơi nắng tự nhiên, không chất phụ gia, chất bảo quản.
Mực khô🦑 Cô Tô là sản phẩm đạt chứng nhận hàng Việt Nam chất lượng cao liên tục 4 năm liền: 2017, 2018, 2019, 2020 và là thương hiệu đoạt nhiều giải thưởng cao quý khác.
Công ty cam kết giao đúng sản phẩm chất lượng, không tráo hàng. Nếu khách hàng nhận xét đặc sản khô mực Cô Tô của công ty không ngon sẽ hoàn trả lại 100% tiền hàng.
Nghệ sĩ Quang Tèo rất yêu thích Đặc Sản Bá Kiến, đặc biệt là món mực khô
Nhắc đến vùng biển Quảng Ninh, "mực khô" là một trong những sản phẩm đặc biệt thu hút sự quan tâm của nhiều thực khách. Cái nắng, cái gió, cái mặn mòi của biển đã được gói gọn, kết tinh trong thứ đặc sản làm nức lòng thực khách tứ phương.
Đặc biệt, mực khô không chỉ đơn thuần là một loại thực phẩm, mà nó còn chứa đựng nhiều giá trị văn hóa ẩm thực. Mực khô được sử dụng như một phần không thể thiếu trong các món ăn truyền thống đến cả những món ăn đổi mới, sáng tạo theo hiện đại.
Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá nguyên liệu mực khô, từ nguồn gốc, cách chế biến, cách lựa chọn cũng như địa chỉ mua hàng uy tín. Cùng chúng tôi tìm hiểu về sự đa dạng và phong phú của mực khô và tìm hiểu tại sao nó đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều gia đình nhé!
Tìm hiểu mực khô là mực gì?
Có nhiều hình thức bảo quản mực khô khác nhau. Bạn có thể để nguyên con, cũng có thể xé nhỏ và tẩm ướp gia vị tùy thích. Hiện nay, có rất nhiều cách chế biến để bảo quản mực khô ngon. Sản phẩm này đã trở thành món ăn thông dụng và là đặc sản trong các dịp, lễ hoặc tụ tập bạn bè.
Ngoài ra, mực khô cũng được lựa chọn để làm quà biếu rất phù hợp. Mực sử dụng phù hợp trong các bữa nhậu, đặc biệt là mực nước. Có vị ngọt, dai, thơm béo ăn cùng với tương ướt, bia tươi sẽ rất tuyệt.
Giá của mực khô phụ thuộc vào một loạt yếu tố khác nhau. Trước tiên, nguồn gốc của loại mực này đóng vai trò quan trọng. Mực khô từ các vùng biển nổi tiếng như Cô Tô, Quảng Ninh, Nha Trang, Phan Thiết, Nghệ An thường có giá cao hơn so với các vùng khác. Điều này bởi mực từ những vùng này thường dày mình, chứa nhiều thịt thơm ngon, ngọt hơn.
Thứ hai, loại mực khô cũng ảnh hưởng đến giá cả. Mực câu được làm từ mực tươi ngon sẽ đắt hơn so với mực cào. Cuối cùng, kích thước của con mực cũng là một yếu tố quyết định. Mực khô càng lớn, giá càng cao hơn so với mực nhỏ. Như vậy, khi quyết định mua mực khô, việc lựa chọn mực có kích thước phù hợp với nhu cầu sử dụng và túi tiền của bạn cũng là một yếu tố quan trọng.
Các loại mực giá rẻ hơn thường được sản xuất từ mực kém chất lượng, chúng có thể là mực ươn, mực đã chết sau quá trình tẩy trắng và loại bỏ mùi khó chịu, và được phơi sấy tương tự như mực chất lượng cao. Hoặc đôi khi mực khô có thời hạn sử dụng quá lâu đã mất hết các chất dinh dưỡng cũng như hương vị đặc trưng.
Vì vậy, đối với người tiêu dùng, việc lựa chọn mực khô không nên chỉ dựa vào giá cả mà còn phải xem xét chất lượng. Chọn những sản phẩm kém chất lượng có thể dẫn đến việc tiền bạc đổ vào không đáng giá và kết quả cuối cùng chỉ là thất vọng và hối tiếc.
Mực khô Cô Tô là loại khô mực ngon nhất, được lựa chọn từ những con mực ống tươi ngon, không dùng các loại mực Ma hay mực Nang..
Mực sau khi được đánh bắt về, được lựa chọn kỹ lưỡng, chỉ những con tươi ngon và chất lượng được chọn lọc để tiến hành quá trình sơ chế. Sự quen thuộc với biển cả đã giúp người dân ở đây thực hiện quy trình sơ chế chỉ mất vài phút là một con mực tươi ngon đã được chuẩn bị sạch sẽ
Dân cư địa phương đã tận dụng sự tự nhiên của ánh nắng và làn gió biển để phơi mực ngay trên khoang thuyền, đảm bảo chất lượng và không sử dụng bất kỳ chất bảo quản nào. Trong trường hợp của những tàu đánh bắt ở gần bờ, họ sẽ di chuyển tới và vận chuyển mực vào bờ để thuận tiện cho quá trình sơ chế và phơi khô.
Mực khô từ Cô Tô được cam kết phơi khô dưới ánh nắng tự nhiên 100%, không sử dụng phương pháp sấy. Nhờ việc phơi trực tiếp như vậy, mực khô mang lại hương vị tươi ngon, độ dai vừa phải và không mất đi chất dinh dưỡng quan trọng. Sản phẩm này thường được cung cấp cho các nhà hàng, khách sạn với mức giá vừa phải, thu hút nhiều người tiêu dùng chọn mua để thưởng thức hương vị đặc trưng của mực khô Cô Tô.
Mực khô xào miến là một trong những món xào hấp dẫn lạ miệng với cách làm vô cùng đơn giản và nhanh chóng.
Miến được ngâm trong nước lạnh để làm cho chúng mềm hơn. Mực, mộc nhĩ và nấm hương sau đó được thái thành sợi, còn miến thì được cắt thành các khúc nhỏ. Giò được thái thành chỉ, còn hành tây và cà rốt cần được rửa sạch và cắt thành các chỉ. Hành mùi cũng được rửa sạch và cắt thành các khúc.
Tiếp theo, cho miến vào và xào qua. Sau đó, thêm măng khô vào và xào cùng với nước mắm, đảo đều. Thỉnh thoảng, bạn có thể thêm chút nước pha dầu hào vào. Bỏ nấm hương, mộc nhĩ, và cà rốt vào xào tiếp. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn để đảm bảo mọi thứ chín đều và thấm gia vị.
Khi mọi thứ đã chín tới, bỏ giò và mực vào và đảo đều một lần nữa. Tiếp theo, bỏ hành lá và mùi tàu vào. Cuối cùng, đổ món ăn đã chín ra đĩa và cùng thưởng thức món ngon đầy màu sắc và hương vị này.
=> Xem thêm:
Cùng tìm hiểu cách bảo quản mực khô khi có và không có tủ lạnh giúp dự trữ được lâu hơn.
Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến là địa chỉ cung cấp mực khô uy tín nhất trên thị trường hiện nay.
Đối với những người chưa có kinh nghiệm mua hàng, cửa hàng Đặc sản Bá Kiến là một địa chỉ đáng tin cậy mà bạn nên tham khảo. Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến là thành viên của công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam DASAVINA, với 10 năm kinh nghiệm chuyên sâu trong sản xuất, quản lý cơ sở chế biến và phân phối các đặc sản đến từ các vùng miền nổi tiếng trên toàn quốc, nhận được sự đánh giá cao từ phía người tiêu dùng.
Trong suốt nhiều năm, DASAVINA không ngừng tìm kiếm, nghiên cứu để mang đến cho khách hàng trên khắp quốc gia những món ăn ngon, đặc sản chất lượng. Với sự đam mê và tâm huyết dành cho ẩm thực, DASAVINA cùng cửa hàng Đặc sản Bá Kiến đã cống hiến gần 10 năm trong lĩnh vực này, trở thành một tên tuổi quen thuộc, mang theo uy tín và vị trí vững chắc trên thị trường.
Sản phẩm mực khô Bá Kiến của DASAVINA được thu thập và chế biến tại vùng biển Quảng Ninh. Nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng từ những loại mực tươi ngon nhất, đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng tốt nhất sau đó được đóng gói, vận chuyển kỹ càng vào TPHCM và đến tay thực khách.
Quy trình sản xuất được thực hiện một cách sạch sẽ và an toàn, đem lại sản phẩm chất lượng được người tiêu dùng đánh giá rất cao. Với danh tiếng và uy tín vượt trội, Đặc sản Bá Kiến trở thành địa chỉ được tin tưởng hàng đầu khi người tiêu dùng tìm kiếm mực khô Cô Tô ngon tại Hà Nội.
Bạn có thể ghé địa chỉ cửa hàng hoặc liên hệ online để được giao hàng tận nơi, thông tin liên hệ:
Mẹo chọn mực khô tươi ngon, không chất bảo quản.
Kiểm tra màu sắc của mực khô: Mực khô ngon thường có một màu đỏ nhạt tự nhiên, không quá sặc sỡ. Nếu thấy mực có màu đỏ rực quá, đó có thể là dấu hiệu của việc sử dụng phẩm màu. Hãy tránh những con mực như vậy vì chất lượng có thể không được đảm bảo.
Độ khô của mực: Khi ấn nhẹ vào thân mực, bạn sẽ cảm nhận độ đàn hồi nhưng vẫn phải khô ráo. Hơn nữa, mùi thơm đặc trưng của mực cũng sẽ được cảm nhận. Nếu bạn nhận thấy cả hai yếu tố này, đó là dấu hiệu cho thấy mực đã được phơi dưới ánh nắng tự nhiên một cách hoàn toàn.
Đối với độ dày của mực: Bạn nên tránh chọn những con quá to hoặc quá nhỏ. Hãy tập trung vào việc quan sát và lựa chọn những con mực có thịt dày và chắc. Khi nướng hoặc chế biến các món ăn, từng phần thịt của mực khô sẽ nở ra, trở nên mềm mịn và có hương vị đậm đà.
Các chấm đốm đen trên thân mực chính là dấu hiệu của mực khô chất lượng. Trong khi đó, mực khô kém chất lượng thường có các chấm đốm màu đỏ. Nên lựa chọn những con mực có hình dạng thẳng, thân mực dày và đầu mực vẫn còn kết nối chặt với thân, không bị lìa rời.
Mực khô là mực gì?
Mực khô hay còn được gọi là khô mực được chế biến từ nguyên liệu chính là mực tươi bằng phương pháp sấy hoặc phơi nắng. Sau khi mực được đánh bắt trực tiếp từ biển về, sẽ được làm sạch, mổ bụng lấy hết nang mực và chất bẩn. Chỉ giữ lại duy nhất phần đầu và thân mực, sau đó xếp đều để phơi nắng cho đến khi mực khô cứng lại.Tìm hiểu mực khô là mực gì?
Giá mực khô như thế nào?
Câu hỏi về giá cả của mực khô thường là điều khiến nhiều người quan tâm. Không ai muốn trả quá mức giá cho một loại sản phẩm dù ngon và hấp dẫn nhưng lại không phù hợp với túi tiền của mình. Những thắc mắc như "Mực khô giá bao nhiêu?" hay "Cách mua mực khô đúng giá mà không bị đắt?" thường xuyên được đặt ra, đặc biệt đối với những người mới tiếp cận với loại hải sản này.| Tổng hợp bảng giá Mực khô | ||||
| Loại | Loại 1 (6 – 8 con) | Loại 2 (12 – 15 con) | Loại 3 (20 con) | Loại 4 (50 – 60 con) |
| Giá/ kg | 1.200.000 đồng | 1.150.000 đồng | 1.000.000 đồng | 680.000 đồng |
| Liên hệ 0962 08 3232 - 0915 08 5151 để đặt mua mực khô chất lượng | ||||
Tìm hiểu các loại mực khô hiện nay
Mực khô Cô Tô
Khi đặt chân đến vùng biển Quảng Ninh, không thể không nhắc đến loại mực khô nổi tiếng từ Cô Tô. Điều đặc biệt ở đây chính là những con mực ống tròn đều, có sự đàn hồi thớ thịt, phần thịt dày, mềm mịn, thơm ngon và béo ngậy. Người dân Cô Tô thường biết cách đánh bắt mực bằng phương pháp câu, do đó khi bắt lên và chế biến. Khi tiến hành quá trình phơi khô, không cần phải ướp thêm gia vị mà mực vẫn mang trong mình hương vị đậm đà tự nhiên của biển. Từ những con mực tươi ngon này, người dân tạo ra những sản phẩm mực khô với từng thớ thịt mềm mịn, màu sắc hồng nhạt, bên ngoài được phủ một lớp phấn trắng, tạo nên sự thu hút du khách.Mực khô Cô Tô là loại khô mực ngon nhất, được lựa chọn từ những con mực ống tươi ngon, không dùng các loại mực Ma hay mực Nang..
Mực khô Phú Quốc
Mực khô Phú Quốc được tạo ra từ những con mực ống chất lượng, hưởng lợi từ nước biển có nồng độ muối cao tại đây. Để đảm bảo sự ngon của mực khô, người dân thực hiện quá trình sơ chế và chế biến trực tiếp trên tàu trong khoảng thời gian từ 5-7 ngày, tuỳ thuộc vào điều kiện thời tiết và mức nắng. Quá trình phơi khô mực cần được thực hiện kỹ lưỡng, bởi nếu mực chưa khô hoàn toàn, có thể gây ẩm, nấm mốc và giảm thời gian bảo quản. Tuy nhiên, cũng cần tránh quá trình phơi khô quá mức, vì điều này có thể làm mực trở nên quá khô và mất đi hương vị ngon ngọt. Vì được chế biến hoàn toàn tự nhiên, không tẩm ướp gia vị để tạo màu sặc sỡ hay hương vị nồng, mực khô Phú Quốc mang lại cho thực khách vị ngon của mực thật, không phải vị của mực sấy. Trong mực vẫn còn đầy đủ chất dinh dưỡng như chất béo, đạm và các khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm, mangan. Giá của mực khô Phú Quốc phụ thuộc vào kích thước của mực. Có các loại mực size lớn, mực size trung bình và mực size nhỏ. Thông thường, khách hàng mua về để chế biến trong bữa ăn gia đình thường chọn mực size trung bình và nhỏ, còn mực size lớn thường được chọn để làm quà biếu trong các dịp quan trọng. Tuy kích thước khác nhau nhưng chất lượng mực vẫn được đảm bảo, độ dai và hương vị thơm ngon không thay đổi.Mực khô Đà Nẵng
Mực khô Đà Nẵng là một món ăn phổ biến, dễ tiêu thụ và cách chế biến cũng rất đơn giản. Đặc điểm của loại mực này là thường được chế biến bằng phương pháp sấy hơn là phơi khô dưới ánh nắng tự nhiên. Thông thường, sau khi chế biến, mực khô có thể được bán nguyên con hoặc đã xé thành từng sợi nhỏ. Mực khô Đà Nẵng chất lượng có một đặc điểm dễ nhận biết, đó chính là màu sắc của thân mực. Khi quan sát, nếu phần bụng mực có màu trắng, phần lưng thân mực thể hiện sắc hồng và trên thân có những chấm đen nhỏ thì đó là mực đã được phơi từ các con mực tươi ngon. Ngược lại, nếu màu sắc xám mờ, không có sự tươi mát tự nhiên, thì đó là dấu hiệu của mực kém chất lượng, có thể đã từng được đông lạnh trong thời gian dài. Khi nướng, mực khô Đà Nẵng sẽ phát ra mùi thơm đặc trưng của biển cả, hương vị mặn mòi và tanh tưởi. Bạn có thể thỏa thích chế biến theo sở thích của mình và gia đình, nướng lên rồi chấm với tương ớt hoặc xé thành những sợi nhỏ rồi tẩm gia vị. Những món ăn từ mực khô này đều là những đặc sản không thể bỏ qua.Mực khô Vũng Tàu
Mực khô Vũng Tàu thường được chế biến trực tiếp từ những con mực được đánh bắt tại vùng biển xung quanh Vũng Tàu. Bên cạnh đó, mực cũng được người dân thu thập từ những vùng biển lân cận như Ninh Thuận và Bình Thuận. Mực khô Vũng Tàu thường được làm từ hai loại mực chính: mực ống và mực lá. Người dân thường chia mực khô Vũng Tàu thành hai loại: mực câu và mực lưới. Mực câu thường được đánh bắt bằng cách sử dụng ghe mực trang bị đèn pha. Đơn giản bằng việc chiếu ánh sáng xuống mặt nước, mực sẽ tụ tập lại. Sau đó, chỉ cần sử dụng cần câu để lôi mực lên. Phương pháp này đảm bảo mực không bị trầy xước. Còn đối với mực lưới, khi tung lưới vào biển, mực tự động bò vào trong lưới, sau đó được kéo lên thuyền. Cách này cho phép đánh bắt mực nhanh hơn, nhưng mực có thể bị dính vào nhau, gây ra những vết trầy trên thân mực và loại này thường mỏng hơn so với mực câu. Sau khi đánh bắt lên, mực khô Vũng Tàu sẽ được sơ chế sạch sẽ và tiến hành quá trình phơi khô dưới ánh nắng và gió trong khoảng 5-7 ngày. Để tạo ra mực khô ngon, mỗi con mực phải đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm và đạt độ khô cần thiết.Mực khô làm món gì ngon?
Mực khô là một nguồn dưỡng chất phong phú với hàm lượng calo thấp, không gây lo ngại về vấn đề cân nặng khi tiêu thụ. Dưới đây là một số món ăn ngon và bổ dưỡng từ mực khô phù hợp cho bữa cơm gia đình tiện lợi:Mực xé xào cay
Món mực khô xé xào cay được chế biến đơn giản với hương vị hấp dẫn, thơm ngon. Sử dụng mực khô xé nhỏ và các gia vị như mắm, muối, đường, tiêu, tỏi băm, ớt bột Hàn Quốc, mè trắng, tương ớt và rượu trắng. Món này mang lại hương vị độc đáo, kích thích vị giác và thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Vị cay cay, chua chua ngọt ngọt và hậu vị đặc trưng của hải sản sẽ khiến bạn thưởng thức món ăn này một cách đầy thú vị. Đây là một sự lựa chọn tốt để thay thế các món ăn mặn trong bữa ăn chính. Những nguyên liệu được kết hợp với liều lượng vừa phải, đảm bảo cân bằng dưỡng chất cho mỗi bữa ăn mà không ảnh hưởng đến cân nặng của bạn.Mực khô xào miến
Măng khô, giò miến, mực khô, cà rốt, hành tây cần được sơ chế trước. Đầu tiên, ngâm măng khô trong nước nóng cho măng nở, sau đó vớt ra và rửa sạch với nước. Tiếp theo, luộc măng trong 3-4 nước cho đến khi măng mềm, sau đó tiến hành tước nhỏ. Mực khô xào miến là một trong những món xào hấp dẫn lạ miệng với cách làm vô cùng đơn giản và nhanh chóng.
Mực khô chiên bơ tỏi
Đầu tiên, rửa sạch mực khô và ngâm trong nước nóng khoảng một tiếng. Khi mực đã mềm, vớt ra rổ và xé thành từng miếng nhỏ dễ ăn. Đun nóng dầu ăn trong một chảo và cho mực khô đã ngâm vào chiên cho đến khi vàng. Sau đó, vớt mực ra và để ráo dầu trên giấy thấm. Chuẩn bị nước sốt theo công thức gồm 1,5 muỗng canh đường + 1,5 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cà phê ớt khô. (Lưu ý điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân, nếu thích cay hơn, có thể thêm ớt cay, hoặc không thêm nếu không muốn món cay). Khuấy đều các nguyên liệu để tạo nên hỗn hợp thống nhất. Bắc chảo chống dính, đun nóng bơ và tỏi cho thơm. Sau đó, thêm mực và đảo đều, thêm hỗn hợp nước sốt vào và tiếp tục đảo trộn. Nấu cho đến khi mực thấm gia vị và nước sốt sệt lại. Món mực khô với hương vị ngọt ngào, vị thơm béo của bơ, mùi tỏi thơm nồng và vị cay cay của ớt tạo nên một món ăn tuyệt vời. Cách làm đơn giản, bạn hãy thử làm để thưởng thức cùng gia đình nhé!Mực khô xào mắm me
Rửa mực khô sạch và nướng sơ để mang lại hương thơm đặc trưng. Sau đó, cuộn mực thành hình tròn và sử dụng chày đập nhẹ để làm cho mực mềm hơn. Khi mực đã mềm, dùng tay hoặc dao thái thành từng sợi nhỏ ăn được. Rửa sạch trái me, sau đó cho vào bát và đổ nước sôi vào. Chần cho đến khi me tan, lọc lấy nước cốt me. Giã nhỏ tỏi và ớt, sau đó trộn cùng với đường và nước mắm cho đều. Trên một chảo sạch, đun nóng dầu và cho hỗn hợp nước mắm và nước cốt me vào. Thêm chút ớt bột khô và đun lửa cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Khi hỗn hợp đã sánh lại, đổ mực vào và đảo đều để mực thấm gia vị. Nêm nếm lại món ăn để điều chỉnh khẩu vị phù hợp. Khi hỗn hợp nước me đã đặc sánh lại, tắt bếp và cho món ăn ra đĩa để thưởng thức. Món mực khô xào mắm me có hương vị hấp dẫn, kết hợp với màu sắc đẹp mắt tạo nên một món ăn mà chỉ cần nhìn thôi là đã muốn ăn ngay!Mực khô rang muối
Đặt mực khô đã xé sợi vào một bát tô sạch. Trong một bát nhỏ bạn pha hỗn hợp tỏi, nước mắm, đường và ớt để tạo thành hỗn hợp đậm đà. Đun nóng dầu trong một chảo, sau đó cho mực vào và chiên nhanh. Khi mực chuyển sang màu sậm, hãy vớt ra ngay. Cách này giúp mực trở nên dai, thơm ngon và không bị nhão. Đun sôi hỗn hợp nước mắm, đường và ớt trong một chảo sạch khác. Sau đó, thêm mực đã chiên vào và đảo đều cho mực thấm gia vị và hỗn hợp cạn nước. Món mực khô rang muối này thích hợp để thưởng thức kèm với bia hoặc rượu, đặc biệt là vào những ngày lạnh. Vị ngọt của mực kết hợp với lớp vỏ giòn cay sẽ khiến các ông chồng vô cùng thích thú. Hãy thử trổ tài ngay khi có dịp nhé!Gỏi xoài khô mực
Món gỏi xoài khô mực là một món ăn độc đáo, kết hợp hương vị chua chua của xoài với vị mặn ngọt của khô mực cùng các gia vị như tỏi, ớt, đường, và mắm, tạo nên hương vị đặc biệt, thơm ngon và lạ miệng, được nhiều người ưa thích. Ngoài ra, món gỏi xoài khô mực còn là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình, làm cho bữa ăn trở nên thêm ngon miệng với hương vị chua ngọt đặc trưng của xoài. Chẳng những thế, nó cũng là món nhậu lý tưởng, tạo điểm nhấn thú vị khi kết hợp cùng với bia hoặc rượu. Đặc biệt, các chị em phụ nữ thường ưa chuộng món ăn này vì vị chua của xoài giúp trung hòa lượng calo có thể có trong món ăn và các món khác, mang lại sự yên tâm về vấn đề cân nặng.Hướng dẫn cách bảo quản mực khô
Nhiều gia đình thường mua mực khô số lượng lớn để dự trữ cho những bữa ăn cần thiết. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản mực khô để nó có thể kéo dài thời gian sử dụng. Thực tế cho thấy, có thể bảo quản mực khô cả trong tủ lạnh và ngoài tủ lạnh.Cùng tìm hiểu cách bảo quản mực khô khi có và không có tủ lạnh giúp dự trữ được lâu hơn.
Cách bảo quản với tủ lạnh
Đầu tiên, hãy đảm bảo rằng nhiệt độ trong ngăn mát của tủ lạnh ở mức bình thường. Sau đó, hãy sử dụng báo hoặc túi nilon để bọc kín các con mực khô và đặt chúng vào túi ni lông, sau đó gói kín. Nếu có túi zip hoặc túi hút chân không, hãy sử dụng để bảo quản càng tốt. Với cách bảo quản như vậy, mực khô trong gia đình của bạn sẽ không bị mốc hoặc khô do tác động của nhiệt độ trong tủ lạnh. Tuy nhiên, chỉ nên bảo quản mực khô bằng cách này trong khoảng 4-5 tháng, vì nếu không, các chất dinh dưỡng trong mực có thể mất đi và ảnh hưởng đến chất lượng. Một điều quan trọng cần lưu ý là không để mực khô gần với các thực phẩm sống. Vì virus từ các thực phẩm sống có thể lây lan sang túi mực khô, gây ẩm mốc và làm hư hại mực nhanh chóng.Cách bảo quản với nhiệt độ thường
Bảo quản mực khô ở ngoài nhiệt độ phòng cũng là một cách hiệu quả, mặc dù đòi hỏi quá trình này phức tạp hơn nhiều so với việc sử dụng tủ lạnh. Trong những ngày nắng nóng, bạn hãy mang mực khô ra phơi dưới ánh nắng trong khoảng 2-3 ngày, sau đó gói chặt mực bằng tờ báo và bọc kín bằng túi nilon. Đảm bảo rằng túi nilon không bị hở hoặc rách. Nếu có trường hợp túi nilon bị hỏng, hãy thay bằng túi nilon mới. Sau đó, hãy bảo quản mực khô ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp và không gian ẩm ướt. Với cách bảo quản này, bạn có thể bảo quản mực khô được trong vòng hơn 1 tháng. Việc lựa chọn mực khô đúng cách rất quan trọng, tuy nhiên, cách bảo quản mực cũng không kém phần quan trọng. Hãy đảm bảo thực hiện cách bảo quản đúng cách hoặc mua mực khô với số lượng vừa đủ để tránh tình trạng mực hỏng do không sử dụng kịp thời.Địa chỉ mua mực khô ngon ở Hà Nội
Mực khô Cô Tô được cung cấp với số lượng lớn và phân phối rộng khắp các tỉnh thành trong cả nước, đặc biệt không thể thiếu tại Hà Nội. Việc tìm mua mực khô Quảng Ninh tại Hà Nội nơi đáng tin cậy là một vấn đề quan trọng đối với nhiều người tiêu dùng. Dù có nhiều cơ sở, cửa hàng cung cấp sản phẩm với nhãn mực khô Quảng Ninh nhưng không ít trong số đó là hàng kém chất lượng, mục đích làm lợi từ người tiêu dùng. Người tiêu dùng thông thái sẽ biết lựa chọn địa chỉ uy tín, chất lượng, xứng đáng với giá trị tiền bỏ ra. Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến là địa chỉ cung cấp mực khô uy tín nhất trên thị trường hiện nay.
- Địa chỉ: Số 18, lô 4B, Đ. Trung Yên 10A, P. Yên Hoà, Q. Cầu Giấy, Hà Nội
- Hotline: 0962.08.3232 – 0915.08.5151
- Website: https://muckho.vn/
Địa chỉ mua mực khô ngon ở TPHCM
Để phục vụ nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng, thương hiệu mực khô Bá Kiến của công ty đã mở rộng phân phối đến một số tỉnh thành trong cả nước, đặc biệt là thị trường TPHCM. Đồng thời, công ty cũng hướng tới mục tiêu đưa sản phẩm ra khắp 63 tỉnh thành trên toàn quốc, nhằm mang đến dịch vụ phục vụ khách hàng trên mọi miền đất nước. Có thể nói, món mực khô đã trở thành món quà thân thuộc mỗi khi người con xa về quê nhà, tìm đến hương vị hấp dẫn này. Hiện tại, mực khô Bá Kiến đã khẳng định chất lượng và được xuất khẩu đến hơn 10 quốc gia trên thế giới, bao gồm Mỹ, Úc, Đức, Pháp, Thụy Sĩ, Hà Lan, Nga... Điều này đồng nghĩa rằng bạn có thể hoàn toàn tin tưởng vào chất lượng của sản phẩm. Khách hàng TPHCM có thể an tâm rằng nguyên liệu cho việc sản xuất mực khô Bá Kiến đều được lựa chọn cẩn thận từ những con mực ống tươi ngon nhất. Chúng sau đó trải qua quá trình sơ chế kỹ lưỡng và được phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời. Sản phẩm mực khô Bá Kiến được đảm bảo không sử dụng chất bảo quản, chất tạo màu, hoặc các chất khử mùi, và không chứa hóa chất có hại cho sức khỏe con người. Mực khô Bá Kiến khi đến tay người dùng tại TPHCM sẽ được đóng gói một cách cẩn thận trong túi hút chân không, cùng với việc gắn tem và đính kèm nhãn đầy đủ thông tin sản phẩm. Khách hàng có thể kiểm tra nguồn gốc xuất xứ và chất lượng của sản phẩm thông qua mã QR được in trên bao bì. Rất nhiều khách hàng tại khu vực miền Nam sau khi mua hàng tại cửa hàng Đặc sản Bá Kiến đã đưa ra ý kiến phản hồi tích cực. Điều này cũng góp phần xây dựng một lượng khách hàng trung thành đáng kể. Hiện nay, việc áp dụng chính sách bán hàng mới và hỗ trợ giao hàng tận nơi đã giúp sản phẩm mực khô Bá Kiến tiếp cận đến nhiều người hơn. Để mua hàng bạn có thể liên hệ 2 hình thức:- Ghé địa chỉ cơ sở TPHCM tại Số 239/11, Đường Nguyễn Văn Công, Phường 3, Quận Gò Vấp, TP. HCM
- Liên hệ đặt hàng online tại website: muckho.vn - dasavina.com.vn hoặc hotline 0962.08.3232 – 0915.08.5151
Cách chọn mực khô ngon như thế nào?
Mực khô thường là món ăn phổ biến được thực khách thường xuyên sử dụng trong các bữa ăn. Tuy nhiên, việc lựa chọn những con mực chất lượng và ngon không phải lúc nào cũng dễ dàng. Trên thị trường hiện nay, có nhiều loại mực khô kém chất lượng và thậm chí là mực khô giả mạo. Dưới đây là một số gợi ý giúp bạn có thể chọn được những con mực khô có độ dai và vị ngon. Quan sát lớp phấn trên thân mực: Một con mực khô thường sẽ được phủ bởi một lớp phấn trắng dày bao phủ toàn bộ thân mực. Do đó cách đầu tiên để chọn mực khô ngon là tìm những con mực có lớp phấn càng dày càng tốt. Mẹo chọn mực khô tươi ngon, không chất bảo quản.
Ăn mực khô có béo không?
Trong thời đại ngày nay, sức khỏe được xem là tài sản quý giá nhất của mỗi người. Do đó, không ít chị em nội trợ còn lo lắng rằng việc tiêu thụ mực khô có thể dẫn đến tình trạng tăng cân, béo phì và tiềm ẩn nguy cơ nhiều bệnh liên quan đến sức khỏe. Mực khô với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Ăn mực khô thường xuyên không chỉ không gây tăng cân mà còn có thể giúp duy trì vóc dáng thon gọn một cách hiệu quả. Tuy nhiên, không cần phải quá lo lắng, bởi trong mực khô chứa nhiều protid dạng sợi cùng với lượng chất đạm đáng kể. Điều này giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm thiểu cảm giác thèm ăn. Chính vì lẽ đó, mực khô trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn duy trì hoặc giảm cân. Tuy mực khô là một món ngon, nhưng bạn cũng cần phối hợp chế độ ăn hợp lý để tận dụng hết lợi ích của nó. Khi mua mực khô, hãy lựa chọn lượng vừa đủ sử dụng cho 1-2 lần tiếp theo. Đồng thời, bạn cần bảo quản mực khô đúng cách và tiêu thụ trong thời gian ngắn. Điều này nhằm tránh tình trạng mực khô mất đi hương vị và giảm chất dinh dưỡng do thời gian. Nếu bạn có cơ địa dị ứng với các món hải sản, hãy đặc biệt lưu ý khi ăn mực. Thử ăn một ít mực trước, nếu sau đó không có biểu hiện phản ứng khó chịu, bạn có thể tiếp tục tiêu thụ. Ngược lại, nếu có bất kỳ dấu hiệu nào như nổi mẩn đỏ, bạn nên ngừng ăn ngay lập tức để tránh tình huống dị ứng trầm trọng hơn. Các bạn mắc bệnh gout do thừa Acid uric cũng nên hạn chế việc ăn mực. Trong mực chứa một lượng lớn đạm, đây chính là nguyên nhân gây ra bệnh gout ở nhiều người. Để đảm bảo chất lượng, hãy lựa chọn mua mực khô tại các cơ sở uy tín, đảm bảo rằng sản phẩm không chứa các chất bảo quản hại cho sức khỏe.Bà bầu ăn mực khô được không?
Có nhiều quan điểm khác nhau xoay quanh việc mẹ bầu có nên ăn mực khô hay không. Một số người cho rằng bầu ăn mực khô có thể làm cho thai nhi có màu da đen như mực, gây ra nhiều vấn đề xui xẻo và dễ gây sảy thai. Tuy nhiên, những quan điểm này hoàn toàn không có cơ sở khoa học, thậm chí trái lại, DASAVINA đã cung cấp thông tin về thành phần dinh dưỡng của mực khô, cho thấy rằng nó mang lại nhiều lợi ích cho cả mẹ bầu và thai nhi. Mực khô được chế biến từ nguyên liệu hải sản tự nhiên, chứa nhiều dưỡng chất được khoa học chứng minh có lợi cho sức khỏe. Các lợi ích mà mẹ bầu và thai nhi có thể nhận được khi sử dụng mực khô đúng cách bao gồm: Mực khô là nguồn giàu vitamin B2 có khả năng giúp giảm triệu chứng đau nửa đầu mà các bà bầu thường gặp trong thời kỳ mang thai. Ngoài ra, mực khô cũng chứa nhiều vitamin B12 giúp phòng ngừa các vấn đề tim mạch, giảm nguy cơ phát triển tiền sản giật và hạn chế những biến chứng sau sinh như tai biến, nhồi máu cơ tim hay đột quỵ. Khoáng chất có trong mực khô, như đồng và sắt, giúp cơ thể của bà bầu hấp thụ sắt một cách nhanh chóng và hiệu quả. Điều này cực kỳ quan trọng để nuôi dưỡng thai nhi với lượng tế bào hồng cầu đủ đáng kể. Selen - một chất dưỡng chất có trong mực khô, có tác dụng chống oxi hóa và ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do trong cơ thể. Điều này giúp hạn chế tình trạng viêm nhiễm và đau nhức xương khớp. Mực khô cung cấp một lượng protein đủ để cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày của bà bầu. Ngoài ra, mực khô còn chứa canxi và photpho, đảm bảo xương và răng của bà bầu được phát triển mạnh mẽ. Đặc biệt, nó hỗ trợ quá trình hình thành khung xương khoẻ mạnh cho thai nhi. Kẽm, một khoáng chất có mặt trong mực khô, tăng cường hệ miễn dịch, giúp bà bầu có sức đề kháng mạnh mẽ và đối mặt với các yếu tố tiêu cực từ môi trường, đặc biệt là trong bối cảnh đại dịch COVID-19 đang diễn biến phức tạp. Hơn nữa, việc tiêu thụ mực khô còn giúp ngăn ngừa các vấn đề về dị tật thai nhi, đồng thời thúc đẩy phát triển toàn diện của hệ thần kinh của em bé trong bụng, mang lại sự thuận lợi và ổn định trong quá trình mang thai. Mực khô còn chứa một lượng nhỏ magiê, giúp thư giãn đầu óc và hệ thần kinh. Điều này giúp bà bầu có tâm trí cởi mở, giảm căng thẳng trong suốt thời gian mang thai. Với tất cả những lợi ích này, các mẹ bầu có thể ăn mực khô một cách bình thường, tuân thủ các nguyên tắc chế độ dinh dưỡng cần thiết. Không cần phải kiêng khem quá mức hay lo sợ ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Thực tế, mực khô không chỉ là lựa chọn ngon miệng mà còn mang lại lợi ích to lớn cho sức khỏe của cả mẹ bầu và thai nhi. Dưới đây là tổng hợp thông tin quan trọng về mực khô mà bạn nên biết để lựa chọn những con mực khô chất lượng nhất cho gia đình. Hy vọng rằng, những thông tin hữu ích này sẽ giúp bạn chế biến, tìm được địa chỉ mua hàng uy tín để gia đình được thưởng thức nhiều món ăn ngon từ mực khô thơm ngon và bổ dưỡng.Chúng tôi nỗ lực mỗi ngày để mang đến cho khách hàng sản phẩm và dịch vụ tốt nhất
CHIA SẺ CỦA KHÁCH HÀNG VỀ MỰC KHÔ HIỆU BÁ KIẾN
Chị Bích Luyện chỉ mê món Mực Khô Bá Kiến
Chị Thương chỉ tin dùng khô mực Bá Kiến cho gia đình và cơ quan
Thực khách Lào tin tưởng lựa chọn mực Khô Bá Kiến
Bác Đình Bách - HN đánh giá cao sản phẩm mực khô Bá Kiến
ĐỊA CHỈ LIÊN HỆ MUA KHÔ MỰC
* Tại Hà Nội: Số 14, Đường Nguyễn Vĩnh Bảo, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
* Hotline: 0962 08 3232 - 0904 75 0363 - 0915 08 5151
* Hotline: 0962 08 3232 - 0904 75 0363 - 0915 08 5151
DASAVINA vinh dự đạt danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao 2017
VTC14: Hướng dẫn cách chọn, cách nướng và cách dùng mực khô
*Tại Quảng Ninh: ô 41, tổ 1, khu 6, phường Yết Kiêu, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
*Điện thoại: 02033828558
*Hotline: 0915085151
*Điện thoại: 02033828558
*Hotline: 0915085151
==> Tham khảo địa chỉ của các đại lý của mực khô bá kiến tại đây <==
DANH HIỆU - GIẢI THƯỞNG
Sản phẩm vinh dự gặt hái được nhiều thành công và nhận được những giải thưởng cao quý cũng như đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
muckho.vn tuyển đại lý bán hàng trên toàn quốc
BLOG CẨM NANG MỰC KHÔ
Bà bầu có được ăn khô mực không? Ăn mực khô có tốt cho bà bầu hay không? Đây là 2 trong số rất nhiều những câu hỏi được nhiều mẹ bầu thắc mắc khi mang thai
DASAVINA chuyên sản xuất và cung cấp các sản phẩm đặc sản vùng miền cao cấp, nổi tiếng với mong muốn quảng bá những đặc sản dân tộc thơm ngon và bổ dưỡng đến tay nhiều người tiêu dùng
Mực khô là đồ nhắm yêu thích của rất nhiều người. Mực khô nướng chấm tương ớt cay cay, hương vị ngọt thơm nồng nàn vô cùng khó cưỡng. Bạn đã biết cách nướng khô mực nhanh gọn, dễ dàng
Bạn có nhu cầu mua mực khô làm quà biếu tặng hay đơn giản để chiêu đãi cả gia đình nhưng lại không biết địa chỉ nào cung cấp mực khô uy tín. Mua khô mực ở đâu Hà Nội mới đảm bảo
ĐỊA CHỈ CỬA HÀNG KHÔ MỰC BÁ KIẾN
Copyright © 2020 Mực Khô Bá Kiến. All Rights Reserved.
Thiết kế và quản trị bởi : DASAVINA
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA
Tại Quảng Ninh: ô 41, tổ 1, khu 6, phường Yết Kiêu, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
Điện thoại: 02033828558
Hotline: 0915.08.5151
Mã số ĐKKD: 0106423090-002
Tại Hà Nội: Số 14, Đường Nguyễn Vĩnh Bảo, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Hotline: 0962083232
Website: https://muckho.vn
Tại Quảng Ninh: ô 41, tổ 1, khu 6, phường Yết Kiêu, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
Điện thoại: 02033828558
Hotline: 0915.08.5151
Mã số ĐKKD: 0106423090-002
Tại Hà Nội: Số 14, Đường Nguyễn Vĩnh Bảo, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Hotline: 0962083232
Website: https://muckho.vn
VỀ CHÚNG TÔI
Add a paragraph text here. Click to the textbox to customize content, font style, color of your paragraph.
ĐẶT HÀNG MỰC KHÔ BÁ KIẾN
Vui lòng điền đầy đủ thông tin
Chúng tôi sẽ liên hệ xác nhận sau ít phút