Điện thoại mua hàng: 04.66.82.3737 - Hotline: 0962.08.3232 * 0915.08.5151

Hướng dẫn làm món cháo mực khô thơm ngon

Có lẽ mọi người đã quá quen thuộc với mực khô nướng mà không biết rằng đó là nguyên liệu chính để tạo ra được rất nhiều món ăn ngon, độc đáo. Hôm nay với đặc sản mực khô Cô Tô, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn nấu cháo mực khô dân dã, giàu dinh dưỡng lại cực kỳ ngon miệng.

1. Nguyên liệu:

Mực khô ngon

Mực khô ngon

– 2-3 con mực khô to hơn bàn tay

– 1/2 bát con gạo tẻ

– 1/4 bát con gạo nếp

– Tiết lợn

– 1 củ gừng

– Hành lá, giá đỗ

– Hành khô, rượu trắng

– Quẩy hoặc trứng bách thảo.

– Mắn, muối, hạt tiêu, hạt nêm.

Để có thể chọn mực khô ngon một cách dễ dàng, bạn hãy click: http://muckho.vn/muc-kho/tiet-lo-cach-chon-mua-muc-kho-ngon-de-dang/

2. Cách làm:

Cháo mực khô dân dã, thơm ngon

Cháo mực khô dân dã, thơm ngon

>> Tại đây có món cá kho ngon nổi tiếng

Bước 1:

– Mực khô rửa sạch, ngâm trong nước lọc có pha một chút rượu trắng khoảng 30 phút để mực cho mềm. Râu mực có thể dùng để hầm với xương.

– Sau đó rửa lại thật sạch, rồi dùng kéo cắt sợi vừa ăn.

Bước 2:

– Trộn gạo tẻ với gạo nếp, vo sạch và để ráo.

– Phi thơm hành trong nồi nhỏ rồi cho hỗn hợp gạo vào rang sơ trong 5 – 7 phút.

– Đổ nước lọc hoặc nước hầm xương vào nồi gạo rang và đun lửa nhỏ để hạt gạo chín mềm và nở.

Bước 3:

– Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi.

– Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.

Bước 4:

– Đun nóng dầu ăn, phi hành, gừng thơm rồi cho mực khô vào xào, rưới một ít nước mắm và đường.

Bước 5:

– Tiết lợn luộc sơ, cắt quân cờ vừa ăn.

Bước 6:

– Gạo sau khi đã nở và mềm thì nêm một chút muối rồi cho mực khô đã xào vào.

– Đun lửa nhỏ liu riu và dùng muôi để khuấy nhẹ sao cho hỗn hợp gạo không bị dính ở đáy nồi.

– Cho tiết lợn vào đun cùng và nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đun lửa nhỏ.

Bước 7:

– Đun cho tới khi cháo vừa ý theo sở thích của bạn thì tắt bếp và thêm hành lá đã thái nhỏ vào.

– Múc cháo ra bát và dùng kèm với quẩy hay trứng bách thảo và giá đỗ.

Như vậy là đã hoàn thành xong món cháo mực khô vô cùng thơm ngon. Bát cháo nóng hổi bốc hơi nghi ngút, tỏa hương thơm lừng khiến bạn thèm thuồng và phải ăn ngay. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đặc trưng của mực và vị béo ngậy của huyết heo cùng một chút cay cay của gừng, tiêu.

Chúc bạn thành công nhé!

VIDEO KHÁCH HÀNG NÓI VỀ MỰC KHÔ BÁ KIẾN

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Loading...

CÁC SẢN PHẨM BÁN CHẠY CỦA DASAVINA

»
«

Mực một nắng Cửa Lò

Cá kho làng Vũ Đại

Chả mực Hạ Long

Mực khô Cô Tô

Thông tin hữu ích

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Call Now